-40%
Asia Engros kamskjell 10/20 frossen 1 kg x 10 søt
Store frosne kamskjell i størrelse 10/20 fra USA. Hvit kartong med 10 poser på 1 kg.
Rabatt ved 2 eller 3 stk
Kategorier : Asia Engros AS
SKU : RIS-ASI-870
Beskrivelse
Fersk fra hav, fryst rett etter rensing. 10–20 stykker per 454 g, altså store, søte kamskjell med fast kjøtt. Veier 1 kg per pose, 10 kg i esken. Stekes 1–2 minutter per side på sterk varme.
Her betaler du langt mindre enn veiledende per kilo, noe som teller på storparti sjømat.
Passer til rått og stekt
Sashimi, ceviche, gratinering og pannesteking med smør. Den søte smaken kommer fram med salt og sitron, uten saus som overdøver. Til middag når gjester kommer eller restauranten kjører skalldyrmeny.
Sjekk før du bestiller
Trenger god fryseplass til 10 kg. Tin langsomt i kjøleskap over natt, tørk godt før steking. Se etter størrelse 10/20 på posen ved mottak.
Slik tilbereder du dem
Tin, skyll kaldt og tørk. Stek i varm panne med nøytral olje, 1–2 minutter per side til gyllen skorpe. Kjernen skal være blank. Oppbevares frosset ved -18 °C.
Ofte stilte spørsmål
Kan de spises rå?
Ja, når de er tint i kjøleskap og holder god kjølekjede, egner de seg til sashimi og ceviche.
Hvorfor blir de vannete i pannen?
Tørk dem helt tørre og ikke fyll pannen full, da får de skorpe i stedet for å koke.
Funksjoner
-
Stor størrelse 10/20 gir saftig kjerne
-
Fast kjøtt tåler hard steking
-
Frosset enkeltvis løsner lett
-
Vekt: 1 kg per pose, 10 poser
-
Emballasje: Hvit kartong
-
Størrelse: 10/20 per lb
-
Oppbevaring: Frosset, -18 °C
-
Opprinnelse: USA
-
Produkttype: Kamskjell, frosset
-
Selger: Risåker
