Gli Aironi
Gli Aironi kommer fra Lignana i Vercelli og dyrker ris i fem generasjoner. Kornet selges i 500 g og 1 kg, som ren Carnaroli og Arborio eller som ferdig risotto med koketid rundt 15 minutter.
Smaken er mild. Passer til middag når du vil ha italiensk risotto uten gjetting.
Slik velger du
Hvilken Gli Aironi-ris passer til din middag?
Ren ris fra Gli Aironi krever at du bygger smaken selv. Carnaroli i boks eller pose holder formen i risotto og tåler kraft og parmesan. Da Favola og Perfect Risotto er samme korn i gaveklar boks. Arborio koker fortere opp og blir kremet. Den passer når tiden er knapp. Gigante Vercelli gir store korn til salat eller ovnsretter. Apollo er aromatisk og fungerer til fisk. Fullkorn og Gemma gir mer tyggemotstand. Rökt ris fra Nebbia Affumicato smaker røyk. Bruk den til sopp eller ost, der røyken får plass. Ferdigblandingene er tørre mikser med krydder og grønnsaker. Tartufo passer til kjøttfri helgemiddag. Steinsopp passer til høst. Asparges passer til vår. Sjømat passer til hvitvin. Zucca e Amaretti er søtlig og passer til ost. Baccalà e Patate passer til torsk. Riskjeks i glass er glutenfrie og passer til kaffe. Kokos passer til te. Hasselnøtt passer til dessertost. Oppbevares tørt.
Hva er forskjellen på Carnaroli og Arborio fra Gli Aironi?
Carnaroli holder kornet fastere og gir fyldigere risotto. Arborio blir fortere kremet og er enklere å lykkes med.
Er risottoene glutenfrie?
Ja, ferdigblandingene vi selger her er merket glutenfrie. Sjekk posen ved melkeallergi, siden noen inneholder ost.