Asia Holy Basil thai-basilikum 80 g sterk

80 g fersk plukket holy basil med kraftig duft. Smaken er sterk, med pepper og nellik som tåler steking.

Til middag der vanlig basilikum blir tam

Brukes i pad krapao med kjøttdeig, i supper og med stekt egg. Fres 1–2 minutter mot slutten av koketiden slik at aromaen setter seg uten å bli bitter.

Fersk fra gård slik holder den seg

Oppbevares kjølig med stilkene i vann og pose over, brukes innen få dager. Skyll rett før bruk og riv bladene grovt.