Riso Gallo Base 1000 Ricette
Base 1000 Ricette er risbasen fra Riso Gallo, laget i Italia av rundkornet ris. Den nøytrale varianten former du selv med kraft og tilbehør, mens porcini og safran gir ferdig smak. Koketid er rundt 12 minutter. Smaken er mild.
Slik velger du base
Hvilken Base 1000 Ricette passer til din risotto?
Nøytral Base 1000 Ricette på 1 kg passer når du vil styre smaken helt selv. Den tar opp kraft godt, fordi kornet er laget for risotto. Riso ai Porcini inneholder steinsopp og smaker fyldig. Safranvarianten blir kremet og gulner under koking. Velg nøytral til rester og sesonggrønt. Velg porcini til middag med sopp og ost. Oppbevares tørt etter åpning.
Hva er forskjellen på nøytral og variantene med smak?
Nøytral gir ingen ferdig smak. Porcini og safran inneholder krydder og smakstilsetning fra oppskriften.
Hvor lenge skal Base 1000 Ricette koke?
Alle tre koker i cirka 12 minutter i panne med kraft eller buljong under omrøring. Tilsett væske litt etter litt.