Riso Gallo Blond
Blond fra Riso Gallo er parboiled ris fra Italia. Kornene forkokes skånsomt med damp, så de holder seg løse. Linjen dekker hverdagsris til middag. Smaken er nøytral.
Blond til ulike retter
Finn riktig Blond-ris etter tid og bruk
Koketid styrer valget her. Trenger du mat på et par minutter, tar du forkokt Blond på 250 g eller 2-minutters variant. 5-minutters risen fungerer som allround til kjøtt og grønnsaker. Poké- og salatrisen holder formen kald, siden parboiled korn ikke kleber. Basmati-parboiled lukter mer og passer til krydret mat. Fullkornsrisen Integrale inneholder fiber og koker på cirka 8 minutter. Protein-varianten med belgfrukter metter mer til lunsj. Risotti-variantene i Blond blir al dente, selv ved lengre hvile. Stor pose på 2 kg lønner seg ved hyppig bruk. Oppbevares tørt.
Kan Blond brukes til poké og salat?
Ja. Parboiled ris tåler koking og avkjøling uten å bli grøtete, så den egner seg til poké og kald salat.
Koker alle Blond-variantene likt?
Bruk mer vann og lengre tid til fullkorn. Basmati trenger løs koking under lokk. Risottoris skal surre med kraft i porsjoner.