-29%
Riso Gallo Carnaroli risottoris 20 kg kremet
Fersk fra gård i Italia. Carnaroli i storsekk for restauranter, med svært god kokestabilitet til risotto.
Rabatt ved 2 eller 3 stk
Kategorier : RISO GALLO
SKU : RIS-RIS-656
Beskrivelse
Vekt og opprinnelse først: 20 kg italiensk Carnaroli, fordelt på 4 sekker à 5 kg. Smaken er mild. Du sparer 241 kroner mot ordinær pris.
Kornet tar opp kraft og saus uten å koke i stykker. Resultatet blir kremet utenpå og fast i kjernen.
Hvem storsekken passer for
Egnet til middag i storkjøkken, kantine eller catering med risotto på menyen. Kornlengde er middels stor og rund. Sjekk lagringsplass før bestilling, for 20 kg krever tørr pall eller hylle.
Mellomlagring og koking i porsjoner
Åpnet sekk lukkes tett og oppbevares tørt. Kok risen direkte i buljong under omrøring, og la den hvile ett minutt før servering.
Dette følger med i fardet
Fardet inneholder 4 sekker à 5 kg Carnaroli, totalt 20 kg.
Ofte stilte spørsmål
Hvorfor velge Carnaroli framfor Arborio?
Carnaroli holder kjernen fastere ved lang koketid og tar opp mer væske uten å bli grøtete.
Hvor lenge holder åpnet sekk?
Mange måneder når den oppbevares tørt og lukket, utenfor damp fra komfyr.
Funksjoner
-
svært god kokestabilitet for risotto
-
høyt oppsug gir kremet saus
-
storfardo med 4 x 5 kg til profesjonelt bruk
-
Bruk: til middag, risotto i storkjøkken
-
Type: Carnaroli risottoris
-
Vekt: 20 kg (4 sekker x 5 kg)
-
Oppbevaring: oppbevares tørt
-
Opprinnelse: Italia
-
Selger: Risåker
Kundeanmeldelser
1e*****f
God å jobbe med
Jevnt resultat hver gang, kremet og fin.
