Riso Gallo Nero svart fullkornsris parboiled
Nero er en svart fullkornsris fra Italia. Den er parboiled og passer til fisk, skalldyr og rissalat.
Rabatt ved 2 eller 3 stk
Kategorier : RISO GALLO
SKU : RIS-RIS-674
Beskrivelse
Fra Piemonte og Sardinia. 100 % italiensk fullkorn med naturlig svart skall. Parboiled med damp for kortere koketid. Koketid ca. 20-25 minutter. Smak: brødaktig.
God til fisk og kald salat
Den sorte fargen kommer fra skallet, som også gir fiber og grov tyggemotstand. Under koking dufter den nystekt brød. Kornene er store og tar opp dressing og kraft. Server varm til torsk, blekksprut og reker, eller avkjølt i salat med sitron, olje og grønnsaker.
Koking uten at den sprekker
Kok i godt saltet vann, omtrent 1 del ris til 2,5 deler vann. Hell av og damp 5 minutter under lokk. Skyll ikke – da mister du aromaen. Oppbevares tørt.
Ofte stilte spørsmål
Farger den av?
Kokevannet blir mørkt, det er normalt. Serveres den med hvit fisk holder den fargen på kornet.
Er den ferdig parboiled?
Ja, den er dampbehandlet, så den koker raskere enn ubehandlet svart fullkornsris.
Funksjoner
-
Naturlig svart skall – gir fiber og farge på tallerkenen
-
Parboiled – kortere koketid enn vanlig fullkorn
-
Store korn – trekker dressing godt
-
Bruk: fiskeretter, salat, skalldyr
-
Smak: brødaktig
-
Koketid: 20-25 minutter
-
Ristype: svart fullkornsris, parboiled
-
Egenskap: kilde til fiber
-
Opprinnelse: Italia
-
Selger: Risåker
