-30%
Natessen Pangoa 100% sjokoladeknapper 2 kg øko
2 kg ferske sjokoladeknapper fra Frankrike, 100 % kakao og økologiske. Bitter, til temperering, baking og middag.
Rabatt ved 2 eller 3 stk
Kategorier : Couverture Pangoa
SKU : RIS-COU-325
Beskrivelse
2 kg, fra Frankrike. Ristet kakaomasse i pellets som smelter jevnt. Smaken er bitter, uten tilsatt sukker, med 3,9 g sukkerarter naturlig fra kakaoen. Du betaler nå under 700 kr mot nesten 985 kr før.
Temperering og baking uten sukker
Knappeformen smelter fort i vannbad og passer til trekk, ganache, konfekt og mørk bakst der du doserer søtningen selv. Vei opp det du trenger, resten ligger tørt. Sjekk før kjøp at du vil ha 100 % – den er ikke spiselig søt rett fra posen.
Hva den tåler
Høyt fettinnhold på 57,5 g per 100 g gir blank overflate og knekk ved riktig temperering. Kan inneholde spor av melk. Oppbevares tørt, svalt og borte fra sterk lukt.
Ofte stilte spørsmål
Er den ferdig søtet?
Nei, den er usøtet og bitter. Tilsett søtning i oppskriften etter smak.
Funksjoner
-
100 % kakaomasse uten tilsatt sukker
-
pellets som smelter raskt og jevnt
-
2 kg til jevnlig baking og konfekt
-
Form: pellets
-
Vekt: 2 kg
-
Allergen: kan inneholde spor av melk
-
Opprinnelse: Frankrike
-
Ingredienser: økologisk ristet kakaomasse
-
Næring per 100 g: 672 kcal, fett 57,5 g, protein 12,2 g
-
Selger: Risåker
